Alergia: el papel que juega la histamina
La histamina es una sustancia química producida por el cuerpo que participa en diversas funciones importantes, como la respuesta inmunitaria, la digestión y la regulación de la presión arterial. Sin embargo, cuando los niveles de histamina son demasiado altos, pueden causar diversos síntomas, como reacciones alérgicas, dolores de cabeza e inflamación. La histamina, que se […]
¿Qué entendemos por estado nutricional óptimo?
Estado nutricional óptimo: Más allá de simplemente evitar enfermedades, el estado nutricional óptimo busca proporcionar el mejor nivel de nutrientes para lograr la mejor función metabólica, orgánica y corporal posible. Los profesionales de la medicina funcional se centran firmemente en la optimización del estado nutricional tanto para reducir las enfermedades como para promover una salud […]
Nutrientes: ¿Qué hacen por nosotros?
La revista ALIMENTE se hacía la siguiente pregunta la semana pasada: ¿Estamos comiendo lo suficiente, pero nutriéndonos poco? La crisis de los micronutrientes https://www.alimente.elconfidencial.com/bienestar/2025-03-18/una-de-cada-tres-personas-en-el-mundo-tiene-un-deficiencia-en-uno-o-mas-micronutrientes_4082460/?utm_source=facebook&utm_medium=social&utm_campaign=Alimente Obtener una cantidad suficiente de los nutrientes que nuestro cuerpo necesita puede parecer sencillo, pero en realidad existen muchos matices a la hora de determinar la cantidad de un nutriente que […]
10 Factores que Influyen en el Estado Nutricional
Te preguntas si deberías tomar suplementos para tener un buen estado nutricional? Qué suplemento deberías tomar, formulación química, calidad o dosis? Antes de responder a las preguntas anteriores deberíamos preguntarnos, cómo podemos aprovechar al máximo los nutrientes que nos brinda la naturaleza a través de los alimentos y de su manipulación en la cocina. Estos […]
